1、冰冻牛排不可以直接上锅煎 。冰冻的牛排在煎炸之前，需要提前化冻，不解冻直接煎，这个时候会导致煎出来的牛排十分焦糊，在煎炸的时候，温差太大，会让牛排的口感十分差 。
【冰冻牛排可以直接上锅煎吗 冰冻牛排怎么做】2、牛排解冻的方法有很多种，如果是在冷冻层中的牛排，这个时候可以提前拿到冷藏层保存，这样等肉的温度到达0度的时候就可以了，若是肉的体积过大，解冻的时间就会延长 。
3、冷冻的牛排还可以流水解冻，将冰冻的牛排放入密封的塑料袋中，随后放入清水中浸泡，浸泡期间需要不断的进行更换清水，这种方法可以避免肉汁流失，还可以避免清水污染 。
4、冷冻的牛排还可以用微波炉解冻，主要是有微波穿透冻肉，使得它的水分子进行震动摩擦，温度就会急剧上升，从而达到解冻的目的，但是一定要控制好时间，如果时间太长，这个时候可能会导致肉质直接变熟 。
5、牛排处理的时候，一定要有耐心，不要没等到完全化冻就将其解冻 。
推荐阅读
- 海虹蒸多久才可以熟 多长时间能蒸熟海虹
- 孕妇可以吃薄荷吗 孕妇能否吃薄荷
- 春节的食物可以吃什么 春节吃什么食物好
- 蜂巢柜子可以放几天
- 中元节晚上可以出去吗 中元节晚上能否出去
- 图片可以直接转换pdf吗 图片怎么转为pdf文件
- 喝酒可以预防糖尿病吗？
- 鸡柳可以用烤箱烤吗 鸡柳可不可以用烤箱烤
- 白鞋子如何清洗干净 大家可以了解一下
- ava护手霜成分