植物奶油和动物奶油哪个更好 植物奶油和动物奶油简单介绍
文章插图
【植物奶油和动物奶油哪个更好 植物奶油和动物奶油简单介绍】1、相对植物奶油，动物奶油更好 。
2、植物奶油是由植物油加工而成的，含有大量氢化油，是反式脂肪酸，如果长期食用植物奶油，摄入过量的反式脂肪酸，会增加高血压、心脑血管病、糖尿病等疾病的发生几率 。若怀孕期或哺乳期的妇女，过多摄入含有反式脂肪酸的食物会影响胎儿的健康 。
3、尽管我国并未对反式脂肪酸的含量进行详细规定，但我国卫生部曾明确表示婴幼儿食品中不得使用氢化油脂，食品中反式脂肪酸最高含量应当小于总脂肪酸的3% 。
4、分辨植物奶油和动物奶油：
（1）观色 。由于动物奶油由动物乳汁制成的，含有油脂，所以带有天然的黄色，而植物奶油的颜色是纯白色 。
（2）闻味 。动物奶油牛奶味重，甜味淡；植物奶油的香味只有香精的味道，闻起来“甜腻” 。
（3）看价 。动物奶油是从牛奶中提炼出来的，成本自然较高，通常比植物奶油高3至4倍，所以动物奶油做成的产品，价格绝不会低廉 。
（4）口感 。植物性奶油口感柔滑，但容易腻，在嘴里不容易融化；而动物性奶油口味天然、清爽，入口即化 。
推荐阅读
- 乌鸡和乌骨鸡的区别
- 家中多肉植物的叶片为什么会干瘪?我们应该怎么办?
- 驱虫驱蚊的植物有哪些 盆点六种可以驱虫的植物
- 长平之战白起的交战对手是谁 长平之战是谁和谁打
- 大金朝为什么灭亡这么迅速 金国怎么建立和灭亡的
- 东晋和西晋是一个朝代吗 东晋和西晋之后是哪个朝代
- 《白雪公主与猎人》中，公主和猎人之间有爱情吗？
- 和梅花百咏诗其七十一琴屋梅原文、作者
- t和p啥意思
- 热带鱼的养殖小窍门 热带鱼的养殖方法和注意事项