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【干海参泡发的正确方法窍门 海参泡发步骤】1、将干海参放入纯净水中 ， 加冰块放置于冰箱冷藏室泡发48小时 ， 温度保持在0-5度 ， 每隔12小时换一次水。
2、拿个小剪刀从海参尾部开始剪开至头部 ， 把里面的内脏都抠出来丢掉 。（海参腹部有个开口 ， 是海参加工前去内脏开的口 ， 用剪刀沿着这个切口剪到头部 ， 再向后剪到距离尾部大约1/3处即可）。
3、洗干净海参 ， 然后放到无油锅中 ， 水开后加入海参 ， 大火煮5-8分钟后转小火再煮40-60分钟 。
4、煮好的海参直接捞出放入加冰块的纯净水中 ， 然后放置冰箱冷藏室用纯净水再泡发48小时即可 。
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