1、用料：鱼肉300克、油适量、盐适量、生粉适量、鸡精适量、葱花适量 。
2、鱼肉切薄片 。
3、鱼肉片切，生粉，生抽，鸡精，盐搅拌均匀，腌一下 。
4、往一个方向不停搅拌，腌半个钟 。
5、水滾放姜丝 。
6、然后放入鱼肉 。
7、水滾，给盐，油搅拌均匀 。
【温州鱼丸的做法详解 温州鱼丸的做法详解介绍】8、给葱花，鸡精出锅 。
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