1、包包子最好用猪肉的前槽部位 ， 这个位置的肉肥瘦相间 ， 非常适合做包子馅 。
【包大肉包用什么地方的肉最好 包包子哪些肉最佳呢】2、所需食材：胡椒粉5克 ， 食醋15克 ， 生抽10毫升 ， 生粉20克 ， 麻油5克 ， 姜茸10克 ， 面粉50克 ， 瘦肉和肥肉均50克等 。
3、做法：瘦肉及肥肉一同剁到烂 ， 加入调味料搅至起胶状 ， 面粉筛匀放入大碗中 。慢慢加入沸水 ， 迅速拌匀成面团 ， 以少许面粉爽手 ， 将面团搓成长条状 ， 分切小圆粒 ， 碾成薄圆形包子皮 。将擀好的包子皮放在左手的手掌中 ， 将调制好的包子馅用筷子挖到包子皮的中心位置 。用右手的拇指和食指捏起包子皮的外沿 ， 右手拇指不动 ， 食指沿着逆时针的方向向前捏褶 ， 冷水上锅蒸 ， 水开后15分钟 ， 焖5分钟开盖 。
推荐阅读
- 红参炖鸡的功效与作用 功效多多
- 艾熏的功效与作用禁忌 艾熏的功效与作用禁忌是什么
- 人参的功效与作用及禁忌 人参有什么治疗功效
- 干细胞美容的功效与作用 干细胞美容的功效与作用是什么
- 三角梅用什么土最好 三角梅适合很多种土的但是不要用园土
- 只用洗洁精做起泡胶不用胶水 只用洗洁精做起泡胶不用胶水怎么做呢
- 2022最值得买的手机推荐 新出的手机哪款比较好用
- 电压力锅第一次使用前如何清洗 电压力锅第一次使用怎么清洗
- 肉烧扁豆窍门 肉烧扁豆做法与窍门
- 六价铬对人胚肺细胞的毒性及绿茶对其拮抗作用的研究