徐州有什么好吃的 徐州有啥好吃的

【徐州有什么好吃的 徐州有啥好吃的】
1、徐州好吃的有:马市街食它汤、莲花井蛙鱼、羊方藏鱼 。
2、马市街食它汤:食它汤是徐州一带著名的民间小吃 。食它汤是流行于江苏徐州、河南夏邑、安徽宿州及山东枣庄一带特有的早餐名点,传说起源于彭祖的“雉羹”,以鸡汤为基础,伴以麦片、面筋、胡椒粉、绿豆等原料,味鲜香辣,口味独特,深受人们喜爱 。马市街这家店是徐州最为出名的 。
3、莲花井蛙鱼:蛙鱼,从80年代初开始到至今,每到夏天,徐州街头巷尾就会如雨后春笋般冒出很多卖蛙鱼的小吃摊,跟凉皮、豆腐脑、炸串等的挤在一起 。大大小小的摊子差不多,味道却从未相同 。简简单单的榨菜、甜醋和蛙鱼,爱慕至今,甚至难以忘怀 。
4、羊方藏鱼:属苏菜系,在中国汉族古典菜中被称为第一名菜,至今已有4300年历史 。“羊方藏鱼”这道最古老的名菜至今在江苏徐州一些饭馆中流传 。古人认为鱼和羊是天下最“鲜”的食物,而把这两种最鲜的食物同烹则更鲜,所以便有了“羊方藏鱼”这一名菜 。

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