【冬瓜瘦肉汤的做法 冬瓜瘦肉汤的烹饪方法】1、材料：瘦肉200克 ， 冬瓜200克 ， 茯苓8克 ， 葱10克 ， 盐6克 ， 味精2克 。
2、冬爪洗净切滚刀块 ， 瘦肉洗净切小块 ， 葱择洗净切段 。
3、锅中注水烧开 ， 放入瘦肉、茯苓过水 ， 捞出洗净后放入锅中 ， 加入适量水 。
4、大火煮开 ， 再改用小火煲1小时 ， 加入冬瓜、葱段继续煲至冬瓜熟 ， 调入盐、味精即可 。
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