1、把肉切片放置在碗里，让后抓一点淀粉拌一下（这样是为了让肉质更鲜嫩一点），如果喜欢吃辣的朋友可以在拌的时候加一点辣椒粉哦 。
【肉片的清淡做法 做肉片的步骤】2、重口味的朋友可以多加一点配料的 。
3、锅里油热以后是金针菇和白菜一起下去，翻炒几分钟再适量的水 。加水的时候别忘记了加盐和酱油 。
4、加水煮开以后，就可以把旁边拌好的肉片拿过来直接下锅了 。肉片下锅以后煮几分钟就可以，煮久了的话肉就老了 。
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