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【焖烧凤爪怎么做 如何制作焖烧鸡爪】1、材料：鸡爪500g ， 黄酱60g ， 西红柿100g ， 姜10g ， 大蒜20g ， 黄酒10ml ， 醋15ml ， 清水500ml ， 食用油25ml ， 盐3g 。
2、鸡爪洗净 ， 入锅焯水后捞出洗净 。
3、超过放油 ， 下黄酱、姜、蒜、西红柿煸出西红柿汁后 ， 加入清水煮开 。
4、放入鸡爪 ， 开锅后加盖 ， 转小火焖烧 。
5、待汤汁收至一多半时 ， 加盐 ， 继续盖上锅盖 ， 烧至汤汁剩少许时关火即可 。
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