1、主料：鹌鹑蛋20个、鸡蛋5个 。
2、调料：食盐适量、八角适量、桂皮适量、老抽适量、啤酒1罐、茴香适量、甘草适量、草果适量 。
3、将鸡蛋、鹌蛋冷水下锅 ， 锅中的水没过鸡蛋 ， 再加入适量的盐 。
4、将八角、桂皮、小茴香、陈皮、甘草、草果放入调料盒中 ， 放入锅中 。
5、煮开后1分钟 ， 捞出鹌鹑蛋 ， 敲破蛋皮 ， 再放回锅中 。
6、煮开后1分钟 ， 捞出鸡蛋 ， 敲破蛋皮 ， 再放回锅中 。
7、倒入啤酒 ， 加入适量的老抽、盐 ， 再煮5分钟 ， 关火 。
【五香啤酒蛋怎么做 怎么做五香啤酒蛋】8、泡上一定的时间 ， 味道更佳 。
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