1、炒菜、做粥的时候放一把
枸杞富含多种微量元素和维生素 ， 能滋阴 ， 增强免疫力 ， 但只有在坚持食用的情况下 ， 才有药物价值 ， 偶尔吃一两次是没有效果的 。用枸杞泡水喝是最常见的 ， 对健康养生有益 ， 但枸杞中所含的维生素大多是水溶性的 ， 遇热容易被破坏 。推荐把干枸杞稍微泡一下 ， 在炒菜、做粥时 ， 或者是蒸包子、煮水饺时 ， 放一点枸杞作配料就可以了 。
2、像普通食物一样吃
枸杞之所以对眼睛有好处 ， 是因其富含胡萝卜素、维生素、钙、铁等营养元素 ， 俗称“明眼子” 。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症 ， 常使用枸杞 。吃枸杞比较好的方法就是像普通食品一样入粥饭、羹汤、菜肴里边 ， 不仅滋补 ， 而且不会上火 。不过 ， 枸杞并不适合所有人 ， 那些体质虚弱、抵抗力差的人可多吃点 。
3、打豆浆的时候放一些
枸杞是个好东西 ， 最近英国人在研究中也发现了枸杞延缓衰老的功效 。很多人都拿枸杞泡水喝 ， 但一般不这样做 。因为仅仅是简单浸泡一下 ， 枸杞中的维生素、胡萝卜素等很难完全被吸收 。一般在用豆浆机打豆浆的时候 ， 放上一小把枸杞 ， 这样就能充分利用枸杞所含的各种营养物质和微量元素了 。
4、直接嚼着吃效果更好
【枸杞怎么吃效果比较好 枸杞怎么吃】用枸杞子泡水或煲汤时 ， 其中的药效并不能完全发挥出来 。由于受水温、浸泡时间等因素的影响 ， 枸杞子中只有部分药用成分能释放到水或汤中 。直接用嘴嚼 ， 对枸杞子中营养成分的吸收会更加充分 ， 更有利于发挥枸杞的保健效果 。但嚼服枸杞子时要注意 ， 在吃的数量上最好减半 ， 否则容易滋补过度 。
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