1、新铁锅：用清水冲洗锅，并用海绵轻轻刷洗；
【铁锅第一次使用需要怎么清洗 铁锅第一次使用需要如何清洗】2、擦洗干净后，倒入锅中一小匙油，用纸巾将铁锅整个抹均匀；
3、开小火，将铁锅烧热即完成开锅，然后用清水冲洗铁锅；
4、开小火，将水分完全蒸发 。再抹上一层薄薄的油，即完成养锅 。
5、新不粘锅：先用温水冲洗，在炉火上将开水煮沸；将水擦干后，在锅表面抹一层油即可 。
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