文章插图
【咕咾肉属于什么菜系 咕咾肉的简介】1、咕咾肉又称咕噜肉，是广东的一道特色传统名菜，属于粤菜，以甜酸汁及猪肉煮成 。咕咾肉作为欧美人士最熟悉的中国菜之一，常见于中国以外的唐人街的餐馆 。
2、做法：
配料：精瘦肉250克，菠萝半个，青椒一根，红椒一根，淀粉30克，面粉30克，盐适量，料酒适量，生抽适量，白醋一勺，白糖一勺，番茄酱适量 。
步骤：瘦肉切丝后加入料酒和盐进行腌制 。配料切好备用 。生粉和面粉调成糊状，糊的粘稠程度要好，不能太稀，要能让筷子在糊的中间立起来才行 。把肉丝粘面糊后下锅炸 。肉丝要炸两遍 。肉炸好之后要把蔬菜也炸一遍 。锅中加油和番茄酱调成糖醋汁 。把肉和蔬菜加入到调好的糖醋汁中，这样就可以装盘上桌了 。
推荐阅读
- 油菜炒什么好吃 香菇和油菜如何炒比肉还好吃
- 多肉叶片怎么种 多肉叶片种植方法
- 适合冬天养的多肉 冬天哪些多肉好养活
- 多肉秀妍怎么晒不红
- 肉炖板栗窍门 自制红烧肉炖板栗的做法
- 做肉末腐竹窍门 做肉末腐竹方法介绍
- 海带肉皮汤窍门 制作海带肉皮汤的方法
- 酱牛肉汤窍门 做牛肉汤的方法
- 粉丝蟹肉煲窍门 自己做粉丝蟹肉煲的方法
- 红烧牛肉的方法 红烧牛肉的做法步骤