文章插图
【咖喱鸡架怎么做 咖喱鸡架炖土豆的做法】1、把鸡架剁块焯水 。
2、焯出血水捞出备用 ， 锅中到适量油 ， 放白糖炒糖色 。
3、颜色变深时倒入鸡块 。
4、放入葱姜 。
5、放入花椒八角 。
6、放适量盐 。
7、倒入莫过鸡块的水 ， 盖盖儿 ， 水开小火 。
8、土豆滚刀 ， 过水（为的是怕它变黑) 。
9、一个小时后倒入土豆 。
10、土豆熟时放入一小块咖喱块 ， 翻炒均匀就可以了 。
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