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【椰粒腰果怎么做 制作椰粒腰果的方法】1、食材：低筋面粉80克、糖粉25克、鸡蛋1个、 黄油60克、腰果30克、椰蓉15克 。
2、腰果放入预热好的烤箱150度烤6分钟左右 ， 注意观察腰果不要烤焦了 。
3、腰果拿出来放凉后放入保鲜袋中剁成小碎粒 。
4、将鸡蛋的蛋黄蛋白分离 。
5、将室温软化的黄油加入糖粉用电动打蛋器打到黄油稍变白 ， 分三次加入蛋黄液 ， 每加一次要搅拌均匀再加下一次 。
6、搅拌好后筛入低粉加入椰蓉 ， 搅拌到无干粉状态 。
7、加入腰果碎拌均匀 。
8、将面团分成20克一个的份量 ， 先捏成团再揉成圆放在烤盘上 。
9、给小面团涂上一层蛋白液 。
10、放入预热好的150度烤箱烤25分钟 ， 再焖十分钟才拿出来即可 。
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