1、食材：猪排骨500克 。酱油、白糖、红醋、葱、姜、植物油 。
2、将排骨剁成段 。
【糖醋小排做法 糖醋小排做法与步骤】3、葱、姜分别切段 。
4、锅置火上，放入油烧热，下入排骨炸至金黄色捞出，沥干油，锅内留少许油，下入葱，姜块、酱油、白糖，加入水，放入排骨，加盖烧至排骨熟烂汤汁快无时，加红醋，翻勺，即可出锅装盘上席 。
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