信阳毛尖茶以“细、圆、紧、直、多自毫”的美好外形和“汤色碧绿 ， 香高持久 ， 滋味甘甜”的独特内质深受广大消费者的喜爱 。 随着茶区不断扩大 ， 产量逐渐提高 ， 原传统的信阳毛尖茶手工炒制 ， 已难以适应现代生产和消费的需要 。 【信阳毛尖茶机制关键技术】完成机构：[1]河南省固始县杨山茶场,465200 [2]河南信阳农业高等专科学校
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