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【如何做排骨鸡汤 排骨鸡汤的做法】1、食材：排骨一根、土鸡半只、姜两片、红枣两颗、板栗十粒、党参一根、莲子少许、枸杞少许、桂圆干少许、干百合少许 。
2、鸡斩大块 ， 和排骨过水 ， 汤锅同时煲开水 。
3、边焯水 ， 边打去浮沫 ， 滚开后 ， 抄起 ， 放入煲汤锅 。
4、将所有食材洗净 ， 一同放入煲汤锅内 ， 大火滚十来分钟 ， 边打去浮沫 。
5、小火煲一个半到两个小时 ， 保持汤小火翻滚状态 。
6、出锅食用即可 。
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