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注意事项：
1、第一个技巧，糯米一定要放在水里充分浸泡，做出来才更香 。
2、糯米蒸好之后，一定要将其放凉至35摄氏度左右，这个温度最适合酒曲发酵 。
3、在糯米中挖一个洞，方便查看米酒的出酒量 。
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