电压力煲如何做鸡 制作的步骤有哪些


电压力煲如何做鸡 制作的步骤有哪些

文章插图
【电压力煲如何做鸡 制作的步骤有哪些】1、鸡剁成块 , 入沸水锅中烫洗 , 去除血沫杂质 , 土豆去皮 , 切块 , 青椒、红椒分别切块 , 干辣椒切末 。然后锅内倒油 , 放花椒炸香 , 加入鸡块、干辣椒翻炒至变色 , 加水、盐、酱油、花椒、大料等 , 转至电压力锅炖煮 。
2、将鸡清洗干净 , 斩块 , 以盐、生抽、料酒、淀粉腌制 , 在锅中放入食用油 , 加入蒜、姜片、葱段、干辣椒和花椒等调味料 , 下鸡肉、酱油 , 用大火翻炒至上色 , 注入清水煮沸 , 转至电压力锅炖煮 , 大约20分钟 。

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