1、猪脚切块，干香菇洗净用温水泡发后沥干水分 。
2、猪脚入冷水锅中烧开去血污洗净待用 。
3、热锅下冷油，将香料放入翻炒至冰糖溶化 。
4、加入黄豆酱适量继续炒出香味 。
5、加入猪蹄翻炒，然后加入盐、胡椒粉继续翻炒至裹上酱汁 。
【跪求香菇炖猪脚的做法 香菇炖猪脚的做法】6、烹入啤酒，加适量的水，放入香菇转入电饭煲 。选择煲仔饭功能，时间大约90分钟左右，最终时间请根据自己对食物软硬喜好程度增减，最后几分钟开盖收汁即可 。
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