【荠菜的禁忌事项！吃荠菜要注意什么？】荠菜在我们小时候来说就是一种野菜 ， 小时候 ， 每到荠菜盛行的季节 ， 我们都会挎着小篮子 ， 拿着小铲子 ， 成群结伴的去挖荠菜 ， 挖来的荠菜我们会用来炖汤 ， 也会用来烙饼 ， 味道都是非常好吃的 ， 但是并不是所有的人都可以吃荠菜的 ， 也不是所有的菜都可以与荠菜放在一起吃的 ， 那么对于荠菜有什么禁忌是我们需要注意的呢?
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荠菜有什么禁忌事项1、在选荠菜时 ， 一定要选择不带花的 ， 不带花的荠菜是比较新鲜的 ， 口感也会比较好 ， 因为市场上荠菜的质量有好有坏 ， 所以要注意挑选 。又因为荠菜有药用价值 ， 且在根部的药用价值是最高的 ， 因此在吃荠菜时 ， 不要把其根部去掉 。
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2、在烧制荠菜时时间不要烧太久 。因为荠菜在温度高的环境中呆的时间过程 ， 其内部营养成分会被破坏 ， 从而它就会流失大部分的营养 ， 不仅如此 ， 这还会影响荠菜的口感和颜色 。
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3、荠菜有很好的宽肠通便的功效 ， 所以若是你是便溏者就不要吃荠菜 。
4、若是你的体质比较虚寒 ， 荠菜也是不建议食用的蔬菜 。
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5、最后建议不要加蒜、姜、料酒来调味 ， 以免破坏荠菜本身的清香味 。
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以上就是关于荠菜需要注意的事项 ， 每种食物都不是万能的 ， 都有与之相克的食物 ， 还有的人是不适合吃这种食物 ， 这些我们都需要注意到 ， 不然 ， 若是不小心误食了相克的食物或是身体不适的人吃了该食物 ， 造成的后果比较是严重麻烦的 ， 所以大家一定不能忽视这些 。
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