1、食材：鸡蛋5个、盐少量、瘦肉适量、酱油适量、葱1根、十三香半勺、豆油少量、水少半碗、香油2滴 。
2、瘦肉切成小丁 ， 放一点就够 ， 不用放太多 ， 切好之后放在碟子里 。
3、葱切成小段 ， 放一旁以备用 。
4、给装有瘦肉的碟子里放一点十三香 ， 再放些盐 ， 倒点酱油 ， 可以根据自己的胃口选择 。然后放点豆油 ， 再倒点水 ， 少半碗就够 ， 倒两滴香油 ， 搅匀 。
5、搅匀之后 ， 把葱放里面 。
6、然后开始打鸡蛋 ， 打五个鸡蛋放在里面 。
7、然后开始上锅蒸 ， 水开后蒸12分钟就可以了 。
【东北正宗卧鸡蛋的做法 东北正宗卧鸡蛋怎么做】8、12分钟后 ， 鸡蛋蒸好了 。
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