1、鸡爪250克、干花椒10克、白醋10毫克、泡椒25克、料酒50毫克、食用盐5克 。
2、将鸡爪的趾尖剪去 。
3、切成两半备用 。
4、锅内加入清水煮沸 。
5、放入准备好的鸡爪 。
【鸡爪怎么泡才好吃 泡鸡脚怎么做】6、加入干花椒、料酒 。
7、用大火煮十分钟后捞出鸡爪 。
8、将捞出的鸡爪用凉水洗净油分沥干 。
9、将沥干的鸡爪放入玻璃罐中 。
10、加入泡椒、白醋、食用盐 。
11、密封冷藏24小时即可 。
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