星巴克的胶囊咖啡你种草了吗？
说起咖啡相信每个人的口味都不一样 ， 有些人喜欢酸的 ， 有些人喜欢苦的 ， 有人天生要加奶 ， 有人却连方糖都不想放 ， 好的咖啡定义从来都不是单一的 。随着生活节奏的加快 ， 人们将越来越多的目光投向了咖啡胶囊 。
手冲固然好 ， 但时间不允许的情况下 ， 咖啡胶囊就是最优选择 ， 市面上的咖啡胶囊也不少 ， 而且价格也不便宜 ， 很多人都不敢轻易入手 ， 今天就来给大家做个“排雷兵” ， 亲测4款适用于Nespresso咖啡机的星巴克咖啡胶囊 ， 不知道有没有你的爱 。
这次品尝的四款分别是HOUSE BLEND（特选综合美式）、CAFFE VERONA（佛罗娜浓缩）、ESPRESSO（意式浓缩烘焙）COLOMBIA（单一产地哥伦比亚） 。
四款外包装和之前Nespresso咖啡胶囊的包装盒形式一致 ， 撕口纹路也一样 ， 左侧是STARBUCKS的品牌名称 ， 右边是不同的口味并伴随不同的颜色的包装 ， 很好区分 。
胶囊外部采用的是铝壳 ， 里面则采用的是氮气作为填充保鲜 ， 不同的口味的铝壳颜色也不一样 ， 比较好区分 。
想要做出一杯好咖啡 ， 粉真的很关键 ， 一般讲究的都会现磨咖啡粉以确保香气最大限度的存留 ， 为了感受下星巴克胶囊里面的咖啡粉质感 ， 我把四款胶囊咖啡都打开了 ， 并一一在手里搓揉感受 。
四款咖啡粉的细腻程度基本一样 ， 非常细腻 ， 没有明显的颗粒结块情况 ， 这就决定了打磨成咖啡之后 ， 杯子里绝对不会残留颗粒残渣 。
打开盖子的时候就能够闻到铺面而来的咖啡香气 ， 特选综合美式的香味比较平衡 ， 可以闻到淡淡的酸味和苦味；单一产地哥伦比亚则是浓郁的香味 ， 酸苦没有特选综合美式那么强烈 ， 意式浓缩烘焙则是纯苦 ， 很难闻到酸味 ， 而佛罗娜浓缩的味道虽然也苦 ， 但是很香醇 ， 但没有意式浓缩烘焙那么苦 。
我们都知道影响咖啡口感的除了粉水配比以外 ， 冲泡水温也很关键 ， 不过我用的Nespresso的机器所以数值的都是定量的 ， 最先开始的水量我控制在60ml左右 ， 接下来就让我们一款款的来尝试一下吧 。
在介绍四款咖啡胶囊之前 ， 我们先来说下咖啡豆 ， 四款咖啡胶囊用的都是阿拉比卡咖啡豆 ， 阿拉卡比的由于生长条件的苛刻 ， 比较“娇气” ， 但口味比较丰富 ， 油脂也呈现出金黄色 ， 所以一般精品咖啡都会选用阿拉卡比豆 。
而星巴克的四款都是100%严选阿拉卡比咖啡豆 ， 难怪打开盖子的一刹那就能闻到浓郁的香气 。
1. HOUSE BLEND（特选综合美式）
这款胶囊是中度烘焙 ， 强度为8 ， 可以制作110ml的大杯咖啡 ， 由于是中度烘焙所以口感比较均衡 ， 不会偏酸或偏苦 ， 制作过程中可以看到油脂也比较醇厚 ， 非常香 ， 但是喝不惯黑咖的人可能会受不了苦味 。
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