水煮海螺做法 水煮海螺怎么做


1、新鲜的海螺在海水中吐净泥沙 。
2、海螺刷洗干净,冷水下锅
3、洗好的海螺添加刚没过的水,放入葱段、姜片(如果不在意那一丁点的腥这步可以省略掉) 。
【水煮海螺做法 水煮海螺怎么做】4、大火煮开,水开后,大海螺煮10-15分钟,中小海螺煮3-5分钟 。
5、添加一点点盐,即可出锅 。
6、煮海螺的过程中,可以制作两种调味蘸汁 。用新鲜的姜榨汁,然后根据个人口味加入白醋 。也可以用白醋和芥末混合成调味蘸汁,但味道较重 。

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