文章插图
桂皮
桂皮香气馥郁，可使肉类菜肴祛腥解腻 。
八角
八角是八角树的果实，学名叫八角茴香，为常用调料 。八角能除肉中臭气，使之重新添香，故又名茴香 。
草果
草果有特异香气，味辛、微苦，是一种调味香料，具有特殊浓郁的辛辣香味 。其干燥的果实被用作中餐调味料和中草药 。
【做红烧肉可以放什么香料】
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