1、材料：土豆1个、茄子1个、黄豆酱1.5勺、熟豆油1勺、小葱适量 。
2、土豆、茄子去皮，洗干净 。
3、土豆切块，茄子切条，小葱切碎 。
4、将茄子、土豆放入容器中，表面放上黄豆酱，撒上小葱 。
【蒸茄子土豆的家常做法 蒸茄子土豆怎么做】5、锅中烧开水，上锅蒸30分钟 。
6、出锅后表面撒适量葱花装饰，吃时拌匀即可 。
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