文章插图
【芋头牛腩煲做法窍门 芋头牛腩煲如何做】1、食材：牛腩500克，芋头500克，大蒜适量，红辣椒适量，姜适量，山楂粉适量，豆瓣酱适量，甜面酱适量，番茄酱适量，番茄酱适量，桂皮适量，八角适量，香叶适量，豆蔻适量，小茴香适量 。
2、牛肉用冷水泡上几个小时，将其中的血水泡出，这样做出的牛肉能更鲜美 。用山楂粉腌制能节省牛肉的烹饪时间 。
3、提前将香料，八角，桂皮， 干辣椒等大料翻炒，煸炒出香味后再加入豆瓣酱，黄豆酱和番茄酱一起翻炒，这样把大料的香味都煸炒出来再加入牛肉翻炒 。
4、加入牛肉翻炒，直至其中水分煸炒出后，放入高压锅内，加入适量的开水， 大火烧开， 气压阀叫后转为小火， 十五分钟 。
5、大料家里平时要备点基本的就可以，当然为了味道更好就准备足些 。我是一次做了一锅可以平时下点面，或做其他菜 。
6、芋头过下油， 不仅吃起来更香，更软糯，而且缩短后期制作时间 。
7、准备好后，将炸好的芋头放入煲中，再加入适量的牛肉和汤，一起炖至软烂，加入盐等调味料即可 。
推荐阅读
- 芋头的种植 芋头怎么种植
- 芋圆粒怎么做 芋圆制作步骤
- 魔芋哪些人不可以吃 什么人不能吃魔芋
- 芋艿的功效 给大家介绍一下
- 芋头可以放冰箱冷冻吗? 冷冻后可以吃吗
- 海芋的功效与作用 海芋对人体的好处
- 番茄炒洋芋的做法 番茄炒洋芋如何做
- 芋头和板栗能一起吃吗 可以一起吃芋头和板栗吗
- 土豆和芋头可以一起煮吗 土豆和芋头能不能一起吃
- 如何做炒洋芋丝 炒洋芋丝需要哪些材料