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【怎么做好吃的面条 好吃的面条怎么做】1、主料:400g猪肉末、一把面条、两颗油菜 。辅料:3勺甜面酱、2勺豆瓣酱、3g糖、3颗小葱、1小块姜、4瓣蒜、小半碗水 。
2、将葱姜蒜洗干净之后 , 姜蒜切末 , 葱切成葱花 。
3、锅热后倒入少量食用油 , 放入姜蒜末炒香 , 然后把肉末儿倒进去翻炒一下 , 肉末儿炒到变色之后加入甜面酱和两汤匙豆瓣酱将其炒匀 。
4、加入半碗水 , 炒到最后收汁的时候加入少量的白糖 , 最后加入葱花 , 炒匀之后盖着锅盖焖一下 , 把炒好的酱盛到碗里待用 。
5、锅中倒入足量的水 , 开大火将水煮沸之后放入面条 , 面条快熟的时候把油菜放进去过一下水 。
6、面条煮熟之后盛到碗里 , 把生菜摆在上面 , 浇上炸酱 , 放上黄瓜丝 , 拌匀就可以开吃了 。
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