揭开锅盖馒头瘪了怎么回事

【揭开锅盖馒头瘪了怎么回事】

揭开锅盖馒头瘪了怎么回事

文章插图
1、是因为馒头没有发酵好 。
2、是因为揉面没有揉好 。
3、是馒头蒸好之后没有焖一会,就马上打开锅盖 。外面太冷,锅里太热,顶层馒头受到凉风,就会收缩,变瘪 。

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