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水中含有硝酸钾KNO3，在长时间较高温度下，产生以下反应.
2KNO3=2KNO2＋O2↑产生亚硝酸钾和氧气.
只要水里纯在NO3 （硝酸根离子）就会转化为亚硝酸根离子.
但亚硝酸根离子很不稳定，只要将自来水放置一会儿就转化为二氧化氮挥发走.
水中的硝酸根离子来源很广 。比如：微生物就排出大量氮化物.
【自来水中亚硝酸盐怎么产生的】
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