1、食材：西红柿2个、鸡蛋4个、小葱3根、饺子皮30张、油8克、盐4克、生抽5m十三香2克、胡椒粉少许、鲜鸡汁3ml、香油2克 。
2、准备好西红柿削去外皮 ， 将西红柿切成小块待用 ， 小葱切碎待用 。
3、锅中倒入少许油 ， 放入西红柿翻炒均匀 ， 加入盐、生抽 。
4、将西红柿中的水份逐渐炒少 ， 放入番茄沙司 ， 浓浓的番茄泥炒好了 ， 西红柿泥倒入盆中 。
5、锅中倒入油 ， 加热至五成热 ， 放入鸡蛋 ， 炒熟盛出 。
6、鸡蛋切碎倒入盆中 ， 放入小葱沫 ， 加入十三香、胡椒粉、鲜鸡汁、香油 ， 搅拌均匀即可 。
7、取饺子皮 ， 放入馅料 ， 四周掐起 ， 逐一将饺子包好 。
【西红柿鸡蛋饺子的家常做法 西红柿鸡蛋饺子的做法】8、锅中烧开水 ， 下入水饺 ， 馅儿是熟的 ， 开锅煮三分钟即可捞出 。
9、饺子晶莹剔透 ， 透出西红柿鸡蛋淡淡的颜色 ， 让整个饺子都有些粉嫩嫩的感觉 ， 味道超级好哟 。
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