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采用平衡膳食：在预防新型冠状病毒肺炎期间 ， 需要平衡的膳食 ， 保证合理营养 ， 具体如下：
1、食物多样 ， 谷类为主
多种食物组成的膳食方能满足各类人群对能量及各营养素的需求 ， 平时每日食物种类不少于12种 ， 防疫期间可以适当增加膳食种类 ， 不仅可以发挥食物蛋白质互补作用 ， 而且提供可以提供更多非营养素的保健作用 。谷类是我国传统膳食的主体 ， 富含淀粉、蛋白质、B族维生素、矿物质及膳食纤维 ， 尤其是全谷类和杂豆类及薯类食物 ， 更有益于身体健康 ， 像稻米、小麦、燕麦、黑米、小米、荞麦、赤豆、芸豆、绿豆、马铃薯、山芋、芋头和山药等等都是不错的选择 ， 我们可以粗细搭配 ， 丰富膳食食物种类 ， 当然总量也不是没有节制 ， 多数人每天300克（生重）即可 ， 适当调整 。
【预防新型冠状病毒饮食原则】2、多吃蔬果、奶类、大豆
蔬果是平衡膳食的重要部分 ， 最好做到餐餐有蔬菜 ， 保证每天“一斤菜 ， 半斤果” ， 其中深色蔬菜占1/2以上 。奶类富含钙 ， 可以吃各种各样的奶制品 ， 相当于每天液态奶300g 。大豆除了富含优质蛋白 ， 还有些利于身体健康的活性物质 ， 尤其对于不爱吃肉的人群 ， 大豆及其制品是非常好的替代品 。坚果富含必需脂肪酸 ， 可以作为膳食的有益补充 ， 因其能量较高 ， 不建议一次摄入过多 ， 每周50-70g即可 。
3、适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉
此类食物特点是富含优质蛋白 ， 病毒肆虐的时候 ， 机体需要足够的免疫力方能战胜它 ， 那么我们体内的免疫细胞、抗体、激素、消化酶等等都离不开蛋白质 。简而言之 ， 每日膳食可大致安排一个鸡蛋 ， 二两瘦肉类食物 ， 最好分配到三餐中 。
4、少盐少油 ， 控糖限酒
正值春节、家家户户备了不少年货 ， 但是突发疫情 ， 号召大家“宅”在家中 ， 原本计划用来待客的食材都将犒劳自家人 ， 朋友圈中很多人在炫自做的美食 ， 配上美酒 ， 一家人也是其乐融融 。提醒大家 ， 尤其是有高血压、高血脂、糖尿病、高尿酸血症、胰腺炎等慢性病的患者 ， 不要摄入过多的盐、油及酒 ， 避免不当的饮食诱发冠心病、糖尿病酮症、痛风、急性胰腺炎等 。鉴于疫情的发展 ， 医院是发生交叉感染的重灾区 ， 比不外出更重要的是减少到医疗机构就诊的可能 。
5、吃动平衡 ， 健康体重
这个最长、最安静、最特别的春节使很多人过上了吃、睡的循环模式 ， 导致能量摄入过多、消耗减少 ， 富裕的能量会贡献给你的体重 ， 相信“逢此佳节胖三斤”是轻而易举的事 ， 周围不少朋友都在说体重即将呈现和疫情发展类似的趋势 。为了避免节食减重带来的抵抗力下降 ， 专家号召防疫期间不减重 ， 但是大家也不要过于放纵 ， 任由体重增加、腰围变粗 ， 否则假期结束准备外出时 ， 你会发现裤子、裙子都变小 ， 也许会迎来新一轮的焦虑情绪 。
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