1、材料：菜花500克 ， 调味料：辣椒酱 ， 醋 ， 糖 ， 香油 。
2、将准备好的菜花洗净 ， 切成小朵 ， 使用盐水浸泡一个小时以上 。
3、菜花用盐腌制不停翻拌 ， 让每一朵花都均匀滴粘到盐 ， 为的是让花椰菜软化质地脆韧 ， 大约半天时间 ， 再用水稍微冲洗掉盐份 。
【花菜腌制方法 怎么腌制花菜】4、放辣椒酱 ， 醋 ， 糖 ， 香油 ， 依据自己的口味适当添加 。
5、搅拌均匀使每一朵菜花都被调味料包裹严密 ， 之后放入干净的容器之中 。
6、置入冰箱中一至二天即可取出食用 。
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