1、晚上将后肘肉10斤，放冰箱冷冻，早上切会好切些，也可以让卖肉的帮你绞好 。切肉的时候肥肉切成丁，瘦肉切成条 。
2、香肠料两小包，白酒100克，白糖100克，酱油500克，盐100克 。倒入肉中，将肉拌匀 。因为香肠调料包不同 。肠料很多地方有卖，网上也有，可以根据肠料里提供的原料配比来调料 。
3、拌好的肉要腌一到两小时，肠衣洗净，里面最好也冲一下，将肠衣的一头系好，找一个大的漏斗，漏斗杂货店就有卖，2块钱一个，将肠衣套在漏斗上 。
4、找一个盆，将漏斗放在盆里，然后将肉放在漏斗里，每隔十厘米左右扭一下，以后吃的时候从此处切断即可 。最后将头上打结 。
【风干肠的做法 风干肠怎么做】5、在每根肠上都扎上几个小孔，就可以放阴凉，20天左右就可以吃了 。吃的时候蒸熟就可以，如果一次吃不完，可以继续晾在温度比较低的屋里或者放冷冻，吃的时候直接切片即可处晾了，最好选择温度比较低的地方 。
推荐阅读
- 16句 关于为人母才知父母苦的经典句子精选
- 关于生活精辟短句 精辟的说说
- 精选 有关流年的伤感唯美句子大全 关于似水流年的唯美短句
- 好听干净的2字网名 好听干净的2字网名推荐
- 光大未审批是什么意思 光大未审批的意思是什么
- 74句 关于冷淡的伤感句子大全精选
- 电婚是什么意思 电婚是哪里的说法
- 16句 关于简单又浪漫的爱情宣言 爱情宣言字精选
- 王者荣耀盾山最肉出装 送给需要的你
- 精选 关于如果当初没有遇见你的经典句子 关于如果没有遇见你经典语录