1、用烤箱烤肉里脊肉最好 。
2、里脊肉位在猪脊椎的两侧 ， 属于全瘦肉 ， 从外观看生肉可以看到没有油脂；烤猪里肌不需要太多技巧 ， 烤过之后的口感有嚼劲且不容易坏 。
【用烤箱烤肉什么地方的肉最好 用烤箱烤肉哪里的肉最好】3、另外 ， 梅花肉生肉外表具有放射状的油花 ， 比起全瘦的里肌肉 ， 口感会再软嫩一些且带有油脂 。五花肉因其肉质特性 ， 即使稍微烤过头也不会咬不动 ， 焦脆口感吃来香而有味 。因为五花肉油脂多、烧烤后的油香味也厚重 ， 在烧烤上能呈现多种变化 ， 例如韩式吃法会将整块猪肉烤好再剪成小块 ， 或在烧烤前先切小片再烤 。
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