【姜母鸭的做法与配方 姜母鸭的做法与配方简述】主料：鸭1只 。
辅料：老姜2大块、生抽3小勺、老抽2勺、盐2勺、八角3瓣、枸杞1把、米酒半小碗、芝麻油20克、鸡精适量、植物油2大勺 。
做法如下：
1、老姜拍松 ， 切厚片 ， 中火 ， 干锅下鸭肉 ， 加入姜片翻炒 ， 焖2分钟 。
2、加米酒 ， 放入当归 ， 川芎 ， 黄芪 ， 人参须 。
3、再加枸杞 ， 龙眼 ， 白芝麻慢炖半小时即可 。
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