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【燕麦布丁烤奶做法和配方 怎样做燕麦布丁烤奶】1、主料银耳80克 ， 燕麦片30克 ， 牛奶243毫升 。
2、辅料莲子20个 ， 鲜百合20克 ， 红枣6个 ， 枸杞子15个 ， 葛粉3茶匙 。
3、燕麦片用的是裸燕麦 ， 不是经过速食处理的速食燕麦片 。将燕麦片淘洗一遍后浸泡半小时以上更容易煮烂 。将水发银耳去黃蒂撕成小朵 ， 百合洗净掰成小片待用 。
4、莲子洗净 ， 加清水烧开 ， 煮5分钟后关火焖着待用 。
5、锅中放入800毫升清水 ， 依次加入银耳 ， 泡过的燕麦片、红枣 ， 开锅后煮20分钟 。
6、待燕麦片煮烂、银耳软糯时 ， 加入提前煮好的莲子 ， 淋入溶化的葛根粉水搅匀烧开 ， 放入牛奶、枸杞子 。待牛奶表面出现小波纹时 ， 小火煮20秒钟即可关火 。
7、燕麦片煮熟 ， 银耳软糯 。
8、加入提前煮好的莲子 。
9、淋入化开的葛根粉水 。放入百合 。
10、烧开后加入牛奶、枸杞子煮两三分钟即可关火 。
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