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【花子菜的家常做法 花子菜做法】1、食材：花菜1棵、大蒜三瓣、青蒜2棵、小米辣2个
2、花菜洗净切小朵冷水下锅煮开，捞出沥干水分 。
3、先将瘦肉洗净切小片（丝）用生抽、盐，生粉腌制10分钟 。
4、辣椒、大蒜切丁，青蒜切段，油热锅爆出香味，蒜叶晚一点放 。
5、加入肉片翻炒1分钟后倒入2勺生抽继续翻炒2分钟 。
6、倒入花菜翻炒1分钟 。
7、倒入2勺生抽和蒜叶翻炒均匀，菜花的汤汁收的差不多就可以加盐出锅 。
8、煮8分钟，炒好很爽脆 。
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