1、食材：豌豆粉适量 ， 水适量 ， 盐适量 。
2、先用第一个500克水混合210克的豌豆粉 。尽量混合到没有颗粒 ， 如果后面有少许颗粒可以过一次筛
3、把第二个500克水放入锅内煮沸 。
4、把第一步的混合液体倒入锅中沸水里 ， 不断搅拌 。
5、不断顺着锅壁挂和锅底刮 ， 不粘锅即可 ， 不离火搅拌十多分钟 。看到已经很粘稠 ， 就可以停了 。
6、倒入盒子里 ， 不管是什么形状的盒子都可以 。不过感觉长形的之后切出来好看一些 。
7、等凉了放入冰箱冷藏 ， 放到第二天一早拿出 ， 倒扣到盘子里 。
【云南豌豆米粉怎么做 云南特产豌豆粉的最佳制作方法】8、豌豆粉中一定要放点香菜 ， 其次蒜水、甜、咸酱油 ， 加一点点鸡纵油 ， 少许杂酱更赞 。当然还可以加少许炒香的碎花生提味 。还有炼好的油辣子中的红油舀几勺 ， 很抬色 。
推荐阅读
- 豌豆焖饭制作方法 豌豆焖饭的做法
- 云南普洱茶文化区民族饮茶习俗考
- 自发豌豆苗的制作方法 豌豆苗多久可以采摘
- 新鲜豌豆怎么做好吃 碗豆的功效与作用
- 豌豆尖火锅怎么做 豌豆尖火锅做法介绍
- 糯米粉什么牌子做甜品好吃 糯米粉可以做什么甜品
- 云南糊药的功效 云南糊药的作用
- 豌豆糯米粉的做法 豌豆糯米粉怎么做
- 橄榄菜豌豆的做法 橄榄菜豌豆怎么做
- 雪媚娘如何做 雪媚娘的做法