【小饼制作窍门 小饼制作方法】1、鸡蛋打入碗里搅拌 ， 依次加入酸奶 ， 糖 ， 搅拌均匀 。
2、加入面粉 ， z字型搅拌 ， 一定不能打圈圈 ， 不然会有好多小面疙瘩搅拌不开 ， 影响制作 ， z字搅拌 ， 要有耐心 ， 搅拌均匀成面糊状即可 。
3、拿出我们的不粘锅 ， 不加油 ， 开小火 ， 始终小火哦 ， 不然容易糊的 。
4、小勺子中间放面 ， 摊出来的小饼圆圆的 ， 注意控制量 。
5、一分钟后反面 ， 因为是小火 ， 所以不用担心糊底 ， 这是反过来之后的样子 。
6、反过来之后直接出锅即可 ， 反面不需要再煎制 。（面糊放置久了天气又热有轻微发酵 ， 所以有了气泡 ， 因此大家做饼速度尽量快啊） 。
7、多煎几个摆盘 ， 做成自己喜欢的样子就可以开吃了 。
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