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【如果吃了隔夜的螃蟹会有什么后果 吃隔夜螃蟹是否会中毒】1、不会中毒 ， 但是会伤肝 。
2、螃蟹、鱼类、虾类等海鲜 ， 隔夜后会产生蛋白质降解物 ， 损伤肝、肾功能 。如果实在买多了 ， 可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好 ， 放入冰箱冷冻 ， 下次再烹 。
3、存放的熟螃蟹极易被细菌污染 ， 因此螃蟹宜现蒸现吃 。万一吃不完 ， 剩下的螃蟹一定要保存在冰箱中 ， 并在下一餐时吃完 ， 吃时须回锅再煮热或蒸透 。隔夜蟹建议不吃 ， 回锅加热虽可杀灭病原微生物 ， 却不能破坏毒素 ， 仍然存在危险性 。
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