1、开瓶时先用小刀从瓶口外凸处将封口割开 ， 除去上端部分 。接着对准中心将螺旋锥慢慢拧入软木塞 ， 然后扣紧瓶口 ， 进而平稳地将把手缓缓拉起 ， 将软木塞拉出；当木塞快脱离瓶口时 ， 应将瓶塞轻轻拉出 ， 这样整个开瓶过程中都很安静 。
【开红酒的正确方法与技巧 怎么开红酒】2、开瓶取出软木塞 ， 木塞潮湿则证明该瓶酒采用了较为合理的保存方式 ， 否则 ， 该瓶酒很可能会因保存不当而变质 。
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