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【胭脂藕怎么做 胭脂藕制作步骤】1、材料:莲藕,紫甘蓝,白醋,白糖,盐 。
2、食材洗净备用,紫甘蓝扒开叶片只需三四片即可 。
3、藕去皮切薄片,紫甘蓝切丝 。
4、莲藕如开水锅中焯熟 。
5、捞出泡入凉开水或冰水中过凉 。
6、醋和糖和凉开水按1:2:15的比例调配好装入保鲜盒,加入适量盐 。放入凉透了的藕片和紫甘蓝丝,入冰箱冷藏 。
7、冷藏8小时以上颜色就会上的很漂亮了,吃时捡出藕片装盘即可 。
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