腊肉皮太硬是什么原因

【腊肉皮太硬是什么原因】

腊肉皮太硬是什么原因

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腊肉表皮硬是因为肉经过盐的腌制,长时间风吹细菌分化,虽然里面的肉时间越久肉质越清香,但是表皮因为长期晾在湿度较低的地方,所以越来越硬,想吃肉的时候呢表皮太硬不好食用 。

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