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【蒸猪血的做法 如何做蒸猪血】1、食材：猪血1小碗、葱花适量、花椒粉适量、盐适量、酱油适量 。
2、把小碗猪血倒入汤碗中 。
3、倒入和猪血同量的水 ， 也可多加一些 ， 但要控制在1.5倍以内！搅拌均匀 ， 把筷子沾血拿出 ， 猪血这样挂在筷子上 ， 比例正好 ， 所以加水是慢慢加 ， 边加边试 ， 这是猪血嫩老的关键之一 。
4、加入葱碎 ， 花椒面 ， 盐 ， 油 ， 搅拌开！少量盐就行 ， 因为我喜欢淋酱油吃 ， 如果不喜欢酱油的 ， 就多放点盐 。酱油是等蒸熟后才放的哦
5、放入蒸锅 ， 在碗上扣个盘子 ， 再盖上锅盖 ， 水开后蒸六分钟 ， 关火两分钟后取出来 ， 就成了 。
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