1、桃胶银耳羹，材料：桃胶，皂角米，银耳，红枣 。做法：将桃胶、皂角米、银耳提前泡发准备好，将红枣洗净待用 。全部食材一起放入炖盅，蒸炖2个小时加入冰糖调味即可；也可以用砂锅来熬，大火煮滚转小火熬1个小时以上；也可以用电饭锅，摁煮粥档或者糖水甜品档即可 。
【桃胶可以怎么吃 如何吃桃胶】2、木瓜炖桃胶，材料：木瓜1只，桃胶10克 。做法：桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时以上）至软涨，体积能涨到10倍以上，所以别小看这十克桃胶，足够吃上两顿的 。将泡软的桃胶仔细反复的清洗，去除黑色的杂质，掰成小块儿 。桃胶加少许水，隔水先蒸30分钟左右 。木瓜对半切开，去籽，将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中，撒上少许冰糖，再继续蒸20分钟左右即可 。
3、桃胶银耳水果糖水，材料：泡发好的桃胶、银耳（泡发1小时，去根掰成小朵）、奇异果、木瓜等水果（根据自己喜好）、冰糖适量 。做法：准备好的桃胶银耳一起放入锅内加适量水 。大火烧开转小火慢炖2小时左右，直到粘稠，如果想要更粘稠的银耳和桃胶，可以继续加长炖制时间，银耳粘稠后，再加入冰糖，慢火烧至冰糖完全融化即可 。然后盛出放冰箱冷冻一下，要吃的时候拿出来加上喜欢的水果就OK了 。不喜欢太粘稠的亲可以加多点水去煮，或者是放些牛奶，椰奶去炖也是很好喝的哦 。
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