【红薯怎么炒菜吃 炒红薯的的方法】1、食材：红薯200克、熟玉米粒200克、红椒30克、青豆30克 ， 橄榄油、食盐、白糖、胡椒粉、水淀粉、鸡精各适量；
2、准备好所有的食材 ， 将红薯去皮切成小丁和青豆先分别煮熟了沥干水分备用；
3、准备一个炒锅 ， 倒入少许的橄榄油烧热 ， 爆香葱花 ， 倒入红薯丁翻炒片刻；
4、加入少许的白糖调味;继续加入青豆和玉米粒 ， 这个时候如果锅里面比较干的话 ， 可以加少许的清水；
5、加入红椒继续翻炒；
6、加入少许的鸡精、食盐调味 ， 出锅前淋上水淀粉大火收汁即可 。
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