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两种颜色的面 , 并不是指添加色素 , 而是用各种蔬菜榨成汁和面 , 比如:菠菜汁和面、红萝卜汁和面、芹菜汁和面等等 。
饺子一般咱都是只用清水和面 , 直接来包 , 也就是白色的饺子 。但是如果用各种蔬菜汁和面 , 包出两种颜色的饺子 , 会更漂亮 , 营养也更丰富 。比如菠菜汁、紫薯、南瓜、红菜头等等这些 , 不同的颜色搭配白色面团 , 包出各种漂亮的饺子 。
菠菜颜色碧绿 , 用菠菜汁和面 , 然后用普通面粉加水和面 , 将两种面团搓长条 , 将绿色面团擀薄 , 包住白色面团 。搓长条 , 切剂子 。以此类推 , 也可以用火龙果汁、南瓜汁、紫薯汁和面 , 可以包成各种颜色的饺子 。
【两种颜色的饺子皮用什么蔬菜榨汁和面】
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